PAN D'ORTICHE
L'uomo è nato per tradire il proprio destino (Paulo Coelho)
Rompere le uova in una ciotola, aggiungere il sale e le spezie e lavorare a spuma con il battitore elettrico
Aggiungere le farine e il bicarbonato
Far sbollentare le ortiche e tritarle alla mezza luna
incorporare all'impasto
e mescolare bene
foderare una forma da plum cake con carta da forno e infornare per 25/30 minuti a 170°
Si può mangiare caldo oppure freddo come un pane
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