CREMA SHERLOCK HOLMES
CON I BACCELLI DEI PISELLI
Definizione della follia secondo Neale D. Walsh: "ripetere continuamente gli stessi comportamenti e aspettarsi risultati diversi".
Ingredienti: da1 kg di piselli mi sono rimasti 400 gr. di baccelli; una cipolla e due patate medie. Sale grosso.
Sgranare i piselli.
Sfilacciare i baccelli come nella foto per togliere
il velo interno e i fili.
questo si butta |
questo si utilizza |
Lavare i baccelli sotto l'acqua corrente.
Mettere in una pentola (io ho usato la pentola a pressione e cotto per 15/20 minuti), aggiungere le patate tagliate in 4 e la cipolla a fette spesse, il sale.
Quando è cotto, passare al passaverdure
utilizzando il disco più fine
Risultato: ottimo
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