MINICAKE ALLA CILIEGIA CON LA STEVIA
Gli uomini hanno il dono della parola non per nascondere i pensieri ma per nascondere il fatto che non li hanno.
Kierkegaard
Ingredienti:
2 uova, 100 gr farina di riso e orzo in parti uguali, un cucchiaio di stevia, 200 gr di ciliegie denocciolate, ½ cucchiaino di bicarbonato, 4 cucchiai di olio di semi, 4 cucchiai di latte di riso, un pizzico di sale.
Lavare e denocciolare le ciliegie
Aggiungere la frutta e mescolare delicatamente
Imburrare un forma da plum cake e versare il composto
Cuocere in forno a 170° per 30 minuti
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